DL-蘇氨酸 別名：DL-α-氨基-β-*,2-氨基-3-*; (+/-)-2-氨基-3-* 英文名：DL-Threonine 英文別名 (+/-)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; H-DL-Thr-OH CAS編號:80-68-2 EINECS 201-300-6 分子式：C4H9NO3 分子量：119.12 性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，味微甜。 DL-蘇氨酸分子式[1] 熔點:245℃（分解）。 其他性狀：無旋光性?；瘜W(xué)性能較穩(wěn)定。溶于水（20.1g/100ml，25℃），水溶液甜味爽口。難溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml，25℃）、丙酮等。 DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸得二分之一。缺乏時易引起食欲不振和脂肪肝等癥。 用途：營養(yǎng)增補劑 安全術(shù)語 S24/2*void contact with skin and eyes. 避免與皮膚和眼睛接觸。